摘要：　　自2004年在米兰揭幕第一家酒店以来，宝格丽陆续在全球范围内打造了7家奢华酒店及度假村。而2023年4月，东京宝格丽酒店在万众瞩目中华丽启幕，成为宝格丽酒店及度假村桂冠上的

　　自2004年在米兰揭幕第一家酒店以来，宝格丽陆续在全球范围内打造了7家奢华酒店及度假村。而2023年4月，东京宝格丽酒店在万众瞩目中华丽启幕，成为宝格丽酒店及度假村桂冠上的第8颗璀璨宝石。

　　一直以来，宝格丽酒店不仅是度假胜地，更成为意式当代生活美学的代名词，它究竟是如何保持品牌魅力的?东京宝格丽酒店又将带给我们怎样的新惊喜?本期Big Shot，我们对话宝格丽集团执行副总裁Silvio Ursini先生，听他讲述以工匠之心打造奢华酒店，看宝格丽如何将意大利当代生活美学与城市历史文化巧妙融合。

　　宝格丽的家乡是罗马，这座铭刻着荣耀和辉煌的城市是它的灵感来源，其标志性的八芒星就从米开朗基罗设计的古罗马卡比托利欧广场的星星元素里诞生。这一次，八芒星在东京点亮，宝格丽酒店及度假村将拥有包括米兰宝格丽酒店、巴厘岛宝格丽度假村、伦敦宝格丽酒店、北京宝格丽酒店、迪拜宝格丽度假村、上海宝格丽酒店、巴黎宝格丽酒店和东京宝格丽酒店在内的8家酒店及度假村。此外，罗马、马尔代夫、迈阿密和洛杉矶宝格丽酒店也将于2023年至2026年陆续与大家见面。

　　东京宝格丽酒店位于东京中央区八重洲2-2-1大厦的40至45层。作为八重洲2丁目北地区的地标建筑，在中城大厦可以俯瞰素有“都市绿洲”之称的东京皇居，天气晴朗时，站在酒店的露台上还能看到白雪皑皑的富士山，从酒店步行就可以到达日本桥、丸之内金融区和银座繁花熙攘的购物区，十分便利。

　　承袭宝格丽酒店及度假村的传统，东京宝格丽酒店延续了品牌永恒经典的品质、匠心传承的工艺、注重至臻艺术设计的精神内核。宝格丽套房面积400平方米，既保留了意式设计风格，又融入日本传统样式，并以高新科技加持，匠心打造东京面积最大的套房之一。相邻套房之间还可相通串连，灵活应用以呈现面积叠加的宽敞空间。

　　除彰显品牌特色的套房之外，东京宝格丽酒店仍旧延续品牌风格为大家带来诸多奢华体验。餐厅方面，除了一贯的Il Ristorante-Niko Romito意大利餐厅外，东京宝格丽酒店还配有Hōseki日本料理餐厅。Hōseki的主厨承袭日本文化传统，推出无菜单就餐模式，会根据当令食材，为每位宾客打造个性化用餐体验。酒店40层还设有1000平方米的宝格丽水疗中心，为旅行者带来非凡的身心疗养地。

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　　宝格丽历来以打磨宝石之心来建造一家酒店。设计师们从宝格丽独特的珠宝制作工艺中获取绝妙灵感，将当代意大利式奢华与目的地文化完美融合，使每家宝格丽酒店及度假村从设计上强烈反映当地文化，同时又在每一个细微之处暗藏匠心巧思与质感，给入住者提供奢华体验。

　　滑动见证东京宝格丽众星闪耀时刻

　　在樱花之季与大家见面的东京宝格丽酒店，宛如一颗璀璨的粉色宝石，闪耀着宝格丽独特的生活美学之光。从东京宝格丽酒店的落成之中，一起来听听宝格丽究竟是如何讲好“精益求精”的。

　　CNT X Silvio Ursini

　　CNT：宝格丽在全球有八家酒店，如何让每一家酒店都拥有它们独有的魅力?

　　SU：我们希望能够根据不同的城市来调整酒店的风格。例如在意大利，米兰宝格丽酒店是低调而奢华的， 但当你见到随后将要开业的罗马宝格丽酒店时，你会发现，它是更丰富多彩、更艳丽的。罗马是宝格丽的家乡，这对宝格丽来说是一个很特别的地方。

　　除了意大利之外，在中国，每一家宝格丽酒店也同样有它独特的魅力。在北京，因为酒店的选址毗邻亮马河和使馆区，北京宝格丽酒店更像一个度假村。酒店的整体设计都与环境保持和谐。而相较于北京，上海是一个更加摩登、锦绣富丽的城市，我们希望能够为到此的客人们营造一种更加现代与摩登的体验，将上海宝格丽酒店建在宝格丽大楼的最顶部，这样入住的客人们能够将周边的景色一览无余。

　　CNT：东京宝格丽酒店又会带给我们怎样的新惊喜?

　　SU：宝格丽的每一个酒店都是彼此和谐又独一无二的。对于东京宝格丽酒店来说，这里有两处十分独特的设计，一个是Sushi Hoseki, 另一个是位于酒店45层的酒吧，这个酒吧是这里最独特的一处设计——意大利风格的花园搭配日式的园顶， 让所有来到这里的人都能感受到独特的艺术感。这里在白天的时候更像是一个café, 而在晚上，会摇身一变成为一个真正的酒吧。我们希望能够将正宗的意式生活方式带到东京，让大家在阳光明媚的夏天可以在户外惬意地用餐。

　　CNT：众所周知，“日式服务”一直是高端服务体验的代名词之一，在这样一个充满竞争力的市场，宝格丽如何保持自己的引领地位?

　　SU：在日本的文化中，大家很尊重传统、尊崇工匠精神，而这种精神同样流淌在意大利的历史脉搏中。意大利和日本之间，是有一种独特链接的。自从第一家店铺在日本开业，宝格丽作为一个品牌进入日本市场已经超过30年了，所以我们有足够的时间来加深品牌同日本的联系。不知道大家是否曾注意到酒店里陈列的“富士山”黄金珍珠母贝古董典藏胸针，20世纪70年代的时候，一位日本的顾客向宝格丽定制了一枚胸针，后来宝格丽将这枚胸针重新购回并放置在博物馆进行展出。现在，它陈列在这里，作为东京宝格丽酒店的标志物。所以，宝格丽和日本其实有着源远流长的联系。

　　与此同时，在这样一个充满竞争的市场中面对所有可能的挑战，也是宝格丽的责任所在。因为日本的消费者在体验高端服务方面是更加老练的，他们长期处在对应环境的影响下，会更加专业。同样，我们也会将宝格丽对于服务的热情、责任感、专业性和执行力带到这里。毋庸置疑，在最开始的时候，我们需要更多地与在地消费者建立联系。我们需要向他们展示我们的产品，无论是珠宝、腕表或者酒店都是高质量的、有价值的，一旦这种展示受到认可，这个品牌将会受到消费者的尊重，这就是我们现在做到的事情。

　　在与建造酒店的工匠合作的过程中，我们也同样努力地去赢得他们的尊重，一旦他们能够理解宝格丽所倡导的内涵和品牌的坚持，就会创造出最优秀的作品。在这个酒店里，房间里的屋顶是我最喜欢的设计之一。这里的屋顶十分特别，是由五层金箔反复涂刷绘制而成的，从技术上来说，创造这件作品是不可思议的。当你躺在床上，向上看，你将会欣赏到一种纯净的金色，这实在太迷人了。

　　CNT：在之前的采访中你曾经提到过，宝格丽将珠宝制作中精益求精的灵魂传递到酒店中，这种灵魂是如何被体现的呢?

　　SU：是的，打造一家酒店就像做一件珠宝，要从挑选原石开始。对于每一家酒店来说，我们首先要挑选一颗合适的“原石”，这颗石头象征着宝格丽酒店的选址，例如东京是一颗粉色的钻石，就像樱花。由此开始，我们为这颗原石进行抛光、镶嵌和包装，最后，你会戴上它盛装出席一场宴会。打造一家酒店与此有着相同的逻辑。

　　珍贵的珠宝是稀有的，我们的酒店也是稀有的。宝格丽到目前为止只有8家酒店，或许未来我们会拥有12家、15家…...但你永远不会看到我们毫无章法地扩大经营。例如在中国，市场其实有更大的需求，我们可以建立更多酒店，但是我们始终反对这种扩张。宝格丽酒店是更尊享、更稀有、更珍贵、更有设计感的，并且我们始终坚持工匠精神，这是宝格丽酒店与珠宝共同坚持的内涵。许多酒店有挥之不去的商业感，我则更希望宝格丽酒店是迷人的、有吸引力的。我们的酒店更像一个俱乐部，你能够在这里遇见穿着精致的客人、参加令人惊叹的派对，这种感觉就像是你身处一个私人俱乐部, 而不是一个传统的酒店。

　　CNT：许多酒店会将设计的关注点放在公共区域，但宝格丽似乎在房间设计中也倾注了许多心思?

　　SU：相当一部分人更愿意关注一闪而过的惊艳感，但我们认为奢华是由体验感构成的，而体验是由成千上万的细节构成的。有一些细节是你能看到的，而有一些不能，但你的心、你的灵魂和精神能够感觉到它们。一个很好的例子就是我们的隔音措施——东京宝格丽酒店每一面与另外一个房间相邻的墙壁，都由60厘米厚的三层结构组成，因此你不会受到来自隔壁或者楼上、楼下任何声音的打扰。所有这样的细节，组成了一种和谐的体验感，这种体验感就是“奢华”。我们还在设计过程中查询了大量的文献和资料，尝试将意式的设计(桌子等家具)和日式的细节(茶具、茶等元素)相结合，又比如在房间玄关处装饰一个装满鲜花的篮子，这也是一个非常日式的传统。

　　CNT：你怎样看待疫情之后的奢华酒店市场走向?

　　SU：我们正在经历一个不可思议的时刻。因为在疫情之后，我感觉人们对人生有了另外一种理解。人生苦短，世事无常，所以人们更想要及时行乐，也更愿意花费更多时间同家人待在一起。家庭旅行突然之间成为了一个巨大的市场，消费者因此期望更大的房间，以便与孩子、父母有更加紧密的联系，这是一个现象级的改变。

　　CNT：宝格丽酒店是如何适应这种改变的呢?

　　SU：正如我们秉持着未来理念来设计酒店，在最初的时候，我们就将这种改变考虑其中。例如，我们会设计空间大的房间、更大的儿童活动场地等，我们在进行酒店概念设计的时候就始终保持前瞻性。

　　CNT：你如何看待宝格丽品牌与受众之间的联系?

　　SU：实际上，我的另一个有趣发现是，我们的品牌、设计和服务，会吸引更加精致且受过高等教育的人群。这与金钱无关，在宝格丽，你通常能够与更多有魅力的人相遇。

　　例如在北京或上海，我们总是能够看到打扮入时的客人来宝格丽享用早餐、午餐或下午茶。我问我的同事，这在中国是一件平常事吗? 他们回答我并不是。这些精致时髦的客人并不常常出现在其他酒店，他们来到宝格丽，是因为宝格丽同样也是一个美丽、迷人的地方。

　　我格外赞赏北京宝格丽酒店的工艺。我们来到北京——中国的首都，一座拥有悠久历史文化的城市，就需要对这座城市展现应有的尊重。对于宝格丽来说，这种尊重就是我们要在这里打造一座和米兰、和罗马(宝格丽的发源地)统一标准的酒店，也因此，我们为了找到符合预期的工匠技艺做出过许多努力，所以当你来到北京宝格丽酒店，你将会发现这座酒店和米兰宝格丽酒店一样完美。来到这里的顾客将会真切地感受到这种尊重，他们当然也会选择再次光临。

　　CNT：相信你之前到过很多次东京，这里最吸引你的是什么?

　　SU：这是个很难的问题(笑)， 因为我真的非常爱这个城市。自然、文化、食物、设计和服务......我无法选出我最喜欢的是什么，我爱这里的一切。宝格丽来到东京，我们并不仅仅将意大利的设计、艺术和生活方式带到这里，同样还有服务。日本有着十分出色的服务业，我们希望能够将更灵活、更开放的服务模式带到这里。就目前来看，取得了初步的成功。

　　CNT：一直以来，日本一直是中国游客出国游的热门目的地，你对中国旅行者造访东京宝格丽抱有怎样的期待?

　　SU：我们十分注重来自中国的消费者，正如我们的菜单上有特别设置中式早餐。我知道有很多人推崇来自罗马的早餐文化，但对于相当一部分人来说，喜好各不相同。意大利人喜欢意式早餐，日本人喜欢日式早餐，中国人则喜欢中式早餐，所以我们会在菜单上提供三种选择。

　　最后，作为造访东京的常客，Silvio Ursini先生跟我们分享了他在东京最喜欢的去处——根津美术馆(Nezu Museum)。

　　这是Silvio Ursini先生每次到东京都会去的地方，“它是一个小型的当代设计博物馆。有很多亚洲当代艺术私人收藏，其中就包括来自中国的。他们会进行不同的展览， 比如中国青铜器展览。而且，不仅仅是博物馆本身，这里还有一个同样很吸引人的优美私人花园。在东京的中心，有这样一个地方，曲径通幽、流水潺潺，有雅致的花园和安静的咖啡馆, 这十分不可思议。”当然还有一点也很重要——从东京宝格丽出发，15分钟左右的车程就能到达根津美术馆。

　　当然如果你想一边散步一边探索酒店周边的好去处，步行10分钟前往日本桥三越总店(Nihombashi Mitsukoshi Main Store)会是个不错的选择。三越的历史可以追溯到1673年，是日本现存最古老的百货连锁店，位于东京宝格丽附近的这一幢巨大建筑则是它的旗舰店。

　　再远一些可以去往东京皇居(The Imperial Palace)，距离东京宝格丽酒店大约1.3千米，步行17分钟左右即可到达。不过一般只有东面的皇居东御苑开放予游客参观，每天有10:00和13:30两个场次可以入场，周日和周一不开放。皇居内部则每年开放两次，分别在天皇诞生日及日本新年(1月2日)。

　　如果有闲心的话，距离东京宝格丽酒店2千米左右的筑地鱼市场(Tsukuii Fish Market)也值得一去。据说几乎所有东京日本料理里的海鲜都来自于筑地市场，它是日本最大的鱼市场，集批发和零售于一体，虽然2018年时因设施老化等问题，筑地鱼市内场搬到了豊洲，但外场还在。这里有许多餐馆和街头小吃摊，你可以在这里与众多传统日本美食相遇，喜欢逛市场的朋友一定不要错过。